一吃水果就拉要肚子，问题可能出现在“果糖不耐受”上。并不能简单归为传统中医的寒性水果的说法。
乳糖不耐受，是水果中的果糖需要一种GLU5蛋白质运输到血液中，但如果人身体这种蛋白质少的话，吃下含果糖较多的水果，会出现没被吸收的果糖留在肠道内，使得肠液的渗透压要比血浆的高，血浆里的水分就流失到肠道里了，肠道里的水分就比平时多。
果糖到了结肠，变成了生活在那里的细菌的食物，发酵产生短链脂肪酸和大量的气体，刺激肠道蠕动，肠道里本来就多的水分更不能被充分吸收，就导致了腹泻。
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